Vinterstormen viner utanför fönstret och jag hoppas på att den för med sig snö snart också. Jag sitter inne i värmen och planterar säsongens första frön, chiliplantor och purjolök. Det känns vackert att det jag gör nu mitt i vintern kommer att bli till prunkande gröna växter på uteplatsen och ge vackra chilifrukter att skörda till hösten.
Hösten 2016 kom jag lite försent på att jag ville prova att göra egen äppelcidervinäger. Så nu i höstas ville jag plocka äpplen och prova, men det var ju ett katastrofdåligt äppelår med i princip inga äpplen alls. För att ändå få prova köpte jag tillslut äpplen och har de senaste ca 2 månaderna haft tillverkning av äppelcidervinäger på köksbänken. Kortfattat har jag rivit äpplena och pressat ner i en stor glasburk, hällt på lite vatten så att äpplena täcktes och sedan täckt med en bit tyg (syre ska komma igen men inte ev blomflugor/damm mm). Den fick sedan stå i ca en månad och jag rörde runt några gånger. Vid jul var det dags att filtrera och ta bort de rivna äpplena och sedan låta vätskan stå i en lite mindre glasburk på diskbänken. Där har den står nu i 2-3 veckor och en tunn vit hinna (ättiksmoder) har bildats överst vilken vad jag har förstått innebär att processen fortgår som det ska och ättikssyra bildas. Jag vet inte riktigt hur länge jag ska låta den stå men tror att jag snart kan hälla upp den på flaska.
För några veckor sedan plockade vi in de bönor vi odlat och de har sedan dess hängt på tork här hemma. Jag har längtat efter att få spritsa bönskidorna för innuti finns ju som en liten skatt med vackra bönor! Vi fick ingen jätteskörd, men det känns kul att för första gången ha odlat bönor som vi sedan torkat.
Yin yang-bönorna(se ovan) har nu torkat helt, medan borlottibönorna behöver torka lite till innan jag får spritsa även dem.
Vi har också varit ute i svampskogen som bokstavligen verkar svämma över av svamp och i synnerhet av Karl Johan. I helgen kom vi upp i ca 6 kg rensad svamp som vi nu försöker få att torka här hemma!
September har kommit och med den hösten och det känns hur bra som helst. I fredags (första september) avslutade jag sommaren med att ta årets första (och sista) bad i Mälaren. Det var underbart att få bada i alla fall en gång denna sommar, var inte så sugen på att bada som höggravid och sen har det inte varit aktuellt att bada efter förlossningen förrän nu. Men nu blev det ett bad även denna sommar så nu får det gärna bli höst. September och oktober är mina favoritmånader på året – älskar den tidiga hösten med klar luft, vackra färger blandat med regn och fukt. Det är en kravlös årstid, där man bara får vara som man är.
Den här hösten är jag dessutom hemma och kan passa på att vara ute och njuta. Det blir bara bättre och bättre att vara hemma med Alma, särskilt när man möts av dessa leenden på skötbordet ❤
Idag har jag haft sällskap på balkongen när jag rensade årets skörd av bondbönor och sen har vi varit ute på skogspromenad.
Snart är det maj och med andra ord är det ju faktiskt inte så långt tills dess att allt man sått (och det ogräs man försökt rensa bort) börjar växa ordentligt och frodas. Jag har äntligen skissat upp hur årets planteringar kan tänkas bli och idag har vi satt ner potatis och scharlottenlök i jorden.
Här hemma så förodlar vi en hel del plantor: chili, paprika, tomat, aubergine, fänkål, purjolök och några stackars små förtvinade lökplantor sådda från frön.
Det kommer dock bli ännu fler plantor så småningom när även alla sorters kål och squash och gurka ska försås här hemma, då kommer vi väl inte få plats själva vid köksbordet eller vardagsrumsbordet.
Och på balkongen börjar myntan redan att växa till sig.
Tankedjungeln 